紅 - 鄉民一致推薦蓋出名
藍 - 本人愛吃俗又大碗
接下來一一介紹，不過都沒有圖有機會南下再補完，充滿個人觀點的飲食紀錄 ^_<
民雄肉包: 相當有名的24小時店家，但就是肉包好吃，其他的東西醬料與食材口味幾乎完全分離，學生時代有時候宵夜寧願吃7-11也鮮少繞進去。
體育館: 不常吃但評價不錯，是有點價位的簡餐店，比較有印象為焗烤是自己喜歡偏乾的口感，火車經過座位會抖喔!!(畢竟就在鐵軌旁嘛)
阿吉麵攤: 俗又大碗的代表店，豬肝湯滿滿的豬肝/兩顆貢丸的貢丸湯都只要十元，超便宜的魯肉飯/油麵/米粉，小菜的價格也是便宜到不行(章魚搭芥末超好吃)；不只是一般市農工商常吃，不少帥哥辣妹也是常出現在此店，點菜時別太衝動都點大碗，飽到吐的感覺並不好受。
芋圓: 晚上才會出來擺攤的芋圓攤，位置可能會有所移動且對面也有一家，只要跟著人潮買的那家準沒錯；自己沒有吃過但評價相當好的一家。
鵝肉亭: 在火車站外開的幾家鵝肉都是差不多性質且都是老店，但不論網路或是在地人都最推鵝肉亭，在口味上必有其獨到之處，有茶鵝/鹹水鵝及其他合菜的選擇。
鵝肉慶: 自己只吃過這家，離開民雄後尚未遇到能匹敵的鵝肉，大推鹹水鵝不但肥美且用料實在，外包半隻鵝與三五好友把酒言歡實為樂事(聽說鵝肉街的價格都漲價了)。
明芳自助餐: 配菜口味不錯而且份量足夠，重點是超大雞排(比臉還大)，晚餐包個雞排便當帶來的飽足感徹底擊敗想吃宵夜的衝動。
辣雞燴飯: 店名從劉記改掉後就再也不記得名字，位置就在7-11對面，從大一開始吃辣雞燴飯到畢業加辣吃到沒感覺，是本人吃辣練功的練功房，此店的雞排與豬排風味相當獨特，雖然其他配菜相當簡單無巧，但衝著辣味與雞/豬排就讓自己一再前往，盤子超大也是特色之一；中正大學外大吃市也有一家分店，但口味個人認為民雄較佳(聽說近期本店品質也有下降)。
鴨肉粳: 牆壁貼著許多懷舊唱片，雖然新港鴨肉羹蓋出名，但個人也很喜歡民雄這家；微微的煙燻鴨肉片，傳統的羹湯搭配米飯或是米粉，再灑上紅紅的辣椒粉不論夏天冬天都是很享受的一餐。
刀削麵: 店名忘記了，但就在7-11旁邊民雄麵攤對面，看著師傅在削麵進鍋就對了，手工麵條彈牙且調味口感用料都不錯，個人偏好燴麵或炒麵類。
廟街水餃: 一顆水餃2.5元沒有看錯，而且份量還不小，店家自調的沾醬也是蠻好吃的，但個人被辣雞燴飯寵壞都會加辣椒粉特調；湯類比較推酸辣湯，若沒有點湯類店家也會送上清湯，小菜不貴個人愛吃米血。(曾與學弟打賭連吃40顆水餃學弟請客，吃到後來根本食不知味，練完球後這樣吃法實在傷身呀XD)
阿寬水餃: 座落在廟街水餃對面，一顆要價3元個人也覺得比較小，但兩家店都有忠實的客戶，口味也是不錯。
標出一些便利商店及小屈希望能幫助想嘗試的朋友尋找店家，畢竟離開學校太久有點忘記正確位置或名字。
民雄飲料店起起落落，個人最愛一家賣香蕉牛奶起家的飲料店，香濃爽口非常好喝，但今年回去似乎沒有找到這家店了，殘念>o<
民雄往中正大學的聯外道路上，會經過豐收村的門牌，旁邊有一家碳烤雞排相當好吃，如果有經過也可以嘗鮮一下。
離開嘉義後，總覺得再也吃不飽了....................
